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【深圳旅行社】香港美食~

编辑:深圳国旅时间:2015-09-30 16:08点击:

传统港味

【传统煲仔饭】

坤记煲仔小菜(西环皇后大道西)

〖坤记煲仔小菜〗
地址:香港岛上环皇后大道西263号和合益大厦B1楼1号铺
生意超级火爆的煲仔饭餐厅,点了必食的猪骨煲。骨油丰富的猪骨和香甜软糯的玉米配上爽口清甜的白萝卜,看似一锅乱炖,但肉与蔬菜的搭配怎么会错呢?清新的蔬菜吸收了猪骨的浓郁,滋味变得香醇饱满,同时也中和了肉的油腻。
▼招牌猪骨煲

坤记煲仔小菜(西环皇后大道西)

▼嫩滑可口的牛肉煲仔饭

坤记煲仔小菜(西环皇后大道西)

▼白鳝滑鸡煲

坤记煲仔小菜(西环皇后大道西)

【地道港式茶餐厅】
茶餐厅是香港饮食文化重要的一部分,菠萝油、蛋挞、奶茶等轻餐最能体现传统港味的精髓。

金凤茶餐厅(尖沙咀店)

『金凤茶餐厅』
地址:香港岛 湾仔春园街41号春园大厦地下
香港朋友强烈推荐去吃吃港式小点,冒着走丢的风险在集市里穿梭了许久,最终才找到了这家店。喜欢川菜的LULU有一些不习惯,不过偶尔感受下还不错,甜甜蜜蜜又清清淡淡。
▼鸡披(左)和蛋挞

金凤茶餐厅(尖沙咀店)

鸡披是这家店的招牌,本以为是个披萨,可是端出来才发现长得更像老婆饼。酥酥脆脆,一口咬下去,嗯,的确是鸡肉馅的老婆饼。
▼菠萝油和火腿煎蛋

金凤茶餐厅(尖沙咀店)

▼沙爹鲜牛肉米粉

金凤茶餐厅(尖沙咀店)

【明星港式茶餐厅】

华星冰室(湾仔店)

『华星冰室』
地址:湾仔克街6号广生行大厦地下B1铺
听说是谭校长开的,店里面好多明星海报,大家都爱点下面这一份火腿方便面奶餐套餐,好吃还是好吃,但这不应该是早餐吗……

华星冰室(湾仔店)

【面食的滋味】
大家对于港式面食的记忆可能更多是方便面“出前一丁”,LULU走街串巷发掘了一家很特别又传统的竹升面馆,全香港仅此一家哦。

永华面家

『永华面家』
地址:香港岛湾仔轩尼诗道89号地下
竹升面是粤港地区的传统面食,也是南派面食的代表作之一。大名鼎鼎的竹升面老字号——永华面家正在寻找传承人,店里所有面食的用面都是传统手工竹升面,加以不同的配料,幻化出不同的好滋味,连“京都炸酱面“这种普通得不能再普通的品种也因为竹升面的劲道口感而分外得好吃。
▼牛腩面

永华面家

炸酱面

永华面家

▼南乳猪手面

永华面家

▼各式各样的面食

永华面家

【糖水的惬意】 
小时候看TVB,剧里的人常说,我给你带了糖水回来,一直觉得很奇怪,红糖水白糖水有什么好喝的啊?后来才知道,原来糖水就是甜品。从这个词汇在港剧中出现的高频率不难想见,甜品在香港饮食中的地位。

澳洲牛奶公司(佐敦)

『澳洲牛奶公司』
地址:九龙 佐敦白加士街47-49号地下(近佐敦地铁C2出口)
和多数香港食肆一样,这家甜品店也是藏身在高楼大厦之间。去之前听说必定大排长龙,但运气颇好的我们一去就坐到了位置。点了点击率最高的蛋白炖鲜牛奶和杏仁炖奶,味道嘛,果然是牛奶炖蛋...
▼双皮奶,又叫牛奶炖蛋,是粤港甜品中非常重要的一道

澳洲牛奶公司(佐敦)

▼杏仁炖奶

澳洲牛奶公司(佐敦)

▼外卖了一瓶自制牛奶,在维港的夜景中,别有一番滋味(以X格取胜...)

澳洲牛奶公司(佐敦)

>>>Tips:在陌生的地方,没有无所不能的Google Map,是万万找不到这些隐藏在香港高楼大厦、集市小弄之间的食肆的。以上所有推荐餐馆均可在google下找到~~

新派港味

【  咖啡店的法式情怀  】

AGNES B CAFE

〖agnès b. café l.p.g〗
地址:香港岛 中环歌赋街8-10号中山楼地铺
来自法国的agnès b. café l.p.g.,是一家花香四溢,氛围浪漫的小店。除了饮品和甜点外,也售卖餐食,餐牌上标示的都是英文或法文,大概也是因为外国顾客颇多的原因吧。

AGNES B CAFE

这家小店的饮品也许并算不上出彩,但胜在优雅浪漫的氛围和安静的环境,闹中取静甚是难得。
▼类似星冰乐的coffee float/类似milk shake的cooler

AGNES B CAFE

和众多时装大牌喜欢开café一样,这家小店其实隶属法国服装品牌agnès b.旗下。但agnès b.更将对服装设计的热情注入了花艺、饮食等多种生活形态之中,浪漫弥漫整间店堂

AGNES B CAFE

花艺也是一大特色,一进店就可以闻到扑鼻的馨香。

AGNES B CAFE

店里的悠闲与店外匆忙的都市相比好像到了另一番天地。一个下午可以慵懒地窝在这里谈天、阅读,原来香港也可以很慢。

【精致海味】
香港是海上的明珠,虽然这次没去西贡、南丫岛这些海鲜胜地,但香港岛上的虾兵蟹将还是要吃一吃的

〖星记海鲜饭店〗
地址:香港岛湾仔广盧押道23号3字楼
香港朋友诚意推荐,自然不容错过

▼既是海鲜饭店,海鲜自然没让人失望。螃蟹蟹肉饱满,肉质鲜美。
催单时老板回答:“为什么这么久都不上菜,那是因为我们的螃蟹太新鲜生猛自己逃走了。”
实在萌萌哒。

▼然而这家店得到同行友人最多赞赏的并不是新鲜到逃走的螃蟹,
而是一道猪肝。
丝瓜和木耳支撑的清淡汤底,完美掩盖了猪肝的腥味。而猪肝鲜嫩无比,一口咬下去甚至有汁水爆出来,即使稍凉以后也不会觉得有一丝丝的腥味。木耳的爽脆搭配丝瓜的绵软,极致鲜香,强烈推荐哦。

香港桥底辣蟹

〖桥底辣蟹〗
地址:香港岛湾仔骆克道429号地下6-9号铺(共3家分店)
桥底辣蟹今年在上海SOHO复兴广场也开了一家,LULU吃过一次,甚是欢喜,这次来香港还不尝尝原厂正宗的滋味~~如果上海的桥底辣蟹做足了8分的话,那么香港的这家至少有9分。
▼桥底辣蟹,本就是一道香港名菜

香港桥底辣蟹

▼椒盐大虾

香港桥底辣蟹

味道类似上一道蟹,大概都是“桥底“味的吧。
虾的个头很大,蟹肉也非常饱满,就连蟹钳里也满是蟹肉。再加上老板帮忙剥出了一整个蟹钳,一口咬下去,甚是满足。
▼完整的蟹钳肉

香港桥底辣蟹

除了"虾兵蟹将"外,这家店的扇贝也很不错。大颗的扇贝十分新鲜,而且处理得非常干净,加上粉丝和蒜蓉相当爽口

香港桥底辣蟹

下面的这家饭店,特别要感谢香港朋友Cod的推荐。14年LULU曾经去过一次,当时小店开在隐秘的居民楼里,『私家菜』的感觉,每天需要预定,不是本地人肯定找不到的。两个好朋友一起努力经营的餐馆,6月才在兰桂坊开业了~!

〖蟹面馆〗
地址:香港岛中环德忌立街22号地铺
作为资深螃蟹爱好者,大力推荐这一家用心好店。蟹肉是手工拆下来的,店内有各种和蟹肉相关的搭配;另外,很多海鲜都在这里有了创新的做法,又好玩又好吃,必食之选~~
螃蟹饭▼

▼香甜的蟹肉面

▼鱿鱼小点

▼虾肉+熏烤的面包,忘记名字是什么

▼餐牌

【传世好面】
一向喜欢吃面的LULU这次尝试了两家日本拉面店。在香港这个网罗了世界各地美食的地方,日本料理店比比皆是,此番尝试的『一兰』和『豚王』两家均属香港有口皆碑的拉面店。

一兰拉面

〖一蘭〗
地址:香港岛铜锣湾谢斐道440号骆克大厦A座H & I, G/F铺
日本知名的连锁拉面店品牌,虽然到了香港但却一点都没有水土不服,仍然是大受欢迎,即使翻台率很高但仍挡不住火爆的生意,那晚9点过去,依旧大排长龙。
▼排排坐等位置的客人(感谢比V的小哥)

▼店铺的装潢风格依旧是日式的一人一隔间,这样的设置让这家拉面店比起香港其他喧闹的餐厅显得安静了许多。

一兰拉面

▼拉面的软硬、辣度,汤头的口感和其他的配料都可以自己选择。

一兰拉面

▼为我量身定制的拉面!外貌朴实无华,但口感相当清爽美貌,也许这就是日式拉面的本味吧。

一兰拉面

另一家拉面名店:豚王拉面

豚王拉面(铜锣湾)

〖豚王〗
地址:香港岛中环威灵顿街69号(这只是其中一家,香港一共有4家分店哦)
如果说一兰吃的是拉面和汤头的朴素本味的话,那么豚王相比起来显然更加的视觉系了。
▼奶白色的汤头上点缀的是特色野菜,配以大片的叉烧,光看着就想来上一口了。

豚王拉面(铜锣湾)

比起一兰的清爽,豚王更多的是浓郁鲜美,口感也更加的饱满,但也多了一丝丝肥腻。叉烧虽好,可多吃两口真的觉得有点腻味,好在店家配了小菜解油腻,鲜美的汤头和辣丝丝的小菜也算是相得益彰了。

除了拉面,豚王的溏心蛋也相当美貌,是真真正正的溏心哦!
▼宇宙最好吃的美貌溏心蛋

豚王拉面(铜锣湾)

▼喜欢的就餐环境,阿里嘎多!

豚王拉面(铜锣湾)

一点感触

我想人们喜欢美食,不仅仅是因为食物本身和随之而来的愉悦感受,更因为味道让回忆立体了起来。到香港半个月,烈日下狂风暴雨中,穿梭于陌生城市的街头巷尾中,LULU狂吃了半个月,一块坐下来的有久未相见的朋友、同事,甚至是拼桌的陌生人,这一桌饭的情谊也构成了一幕幕动人的回忆。这里特别谢谢Jennie一路的陪伴~~
 

香港,因这些有人情味的美食而变得温暖。这里荟萃了中西饮食文化,融合众多不同饮食文化的特质,是名副其实的美食天堂。不论我们对于这座城市有什么复杂的情愫,食物是没有属性的,为了美食,来香港走走,看看这颗多元的东方之珠吧!

 

 

 

 

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