韩国首尔济州岛美食攻略篇

编辑：深圳国旅时间:2017-02-15 17:33点击:次

　　有一句很出名的话，是这么说的：大海的味道，济州岛知道！济州岛的餐桌上都是浓缩的大海，用味蕾感受大海的味道。

　　小编之前给小伙伴分别介绍了济州岛的免签，交通，景点的详细攻略。可是呢，小编除了是一名资深的旅游达人，更是一名资深的吃货。下面要给小伙伴们重点分享，资深吃货如何吃遍济州岛美食攻略篇！

一、吃遍济州岛美食交通方式推荐

　　之前小编在济州岛的景点攻略篇中有介绍到，在济州岛上，景点分布很零散，各景点相距较远，虽然景点之前有公交车往来，但是，市外公交车班次较少，要很认真注意公交车发车班次不然就会很容易错过。另外就是在岛上，打车的方式不仅打车不方便，价格方面也不划算。当时，小编重点推荐小伙伴景点游玩可以选择最便捷和实惠的包车方式。

　　同样，济州岛美食和景点一样分布，甚至可以说是比景点分布还要更零散，此时的话，吃遍济州岛美食交通方式，小编会建议对生活有质量方面追求的小伙伴们，选择专人专车专导。很多时间，在当地生活多年的中文司导，在你的美食寻觅之旅，也许会给到你不一样的美食推荐哦！

　　韩国济州岛包车传送门http://www.kazl.com/chujing/dongnanya/hanguo/

　　1、黑猪肉

　　如果说济州岛只推荐一种美食，那首选必须是黑猪肉！济州产猪的最大特点就是长有黑色的毛，因为在洁净的大自然中放牧饲养，肉质筋道，营养丰富。在济州岛上，黑猪肉可是比牛肉还要受欢迎的美食哦！

　　在济州想要品尝正宗好吃的黑猪肉，推荐小伙伴们可以前往新济州莲洞宝健路或是黑猪一条街。

　　推荐店铺：“豚”（豚香气）

　　特色菜：黑猪肉十分有人气，许多小伙伴大多会专门前去。

　　消费水平：人均消费价格基本在15,000韩元左右。

　　位置：

　　济州市健入洞1384?????? 1384，位于黑猪一条街的中间位置。

　　2、矬马肉

　　在济州岛除了黑猪肉，还有一种很特别的美食——马肉。马肉只有在济州岛才可以品尝到哦。马肉的做法多种多样，有马肉做成的刺身，寿司，饺子，汤等等。此外，其它拌料烧烤和烤马排的味道也鲜美,用马骨汤煮出的荞麦面面汤也可作为主食。

　　推荐店铺：马肉套餐

　　特色菜：马肉

　　消费水平：套餐60000韩元（约人民币350元）

　　位置：

　　在中文区旅游咨询中心红绿灯路口向东走，路北都是饭馆，大约走150米左右就是他家，他家是那边较大的一家餐馆，明显特征是门口有一排露天的餐桌。

　　3、参鸡汤

　　韩国人对人参有极大的爱恋与崇拜，相信这种宝药能治百病。把人参塞在鸡肚里熬成汤，已成为韩国人生活的一部分。

　　煮熟后，砂锅直接端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味，喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉，真是人间美味。

　　推荐店铺：秘苑

　　特色菜：参鸡汤

　　消费水平：12000韩元一份（约人民币70元）

　　位置：济州市老衡洞100 ?????? 100

　　推荐理由：秘苑是一个当地人很爱前往的馆子，这里的人参鸡做的相当地道，已经有40多年的传统了。不过，秘苑位置不是特好找，在一个路口比较隐蔽的地方，但牌子还是很醒目。

　　4、海鲜汤锅

　　济州岛上的餐厅几乎都会提供海鲜汤锅这道人气美食。汤锅里放上各种海产和蔬菜煮熟之后味道十分清爽鲜美。海鲜汤锅中加点蘑菇能提升味道。此外，还有将海产品，八爪鱼、盛蟹，对虾，嘉吉鱼等海产，佐以韩国风味特别的辣酱，做成海鲜火锅，令人回味无穷。人均消费水平在15000韩元左右。

　　PS：在济州岛吃海鲜火锅还有一种特别地道的吃法，那就是在快吃完的时候，别忘了在锅里放上泡面，蘸着味浓的海鲜汤，更显美味。

　　推荐店铺：

　　济州岛香格里拉海鲜自助餐

　　特色菜：新鲜海鲜。被美食达人们强烈推荐，另外在自助餐馆的左面有可以看见香格里拉游艇和大海全景的最佳位置。

　　位置：济州岛中文观光区的的太平洋博物馆内，

　　如果想要窗边的位置，一边欣赏大海一边用餐，建议提前预定哦！

　　【济州岛香格里拉海鲜自助餐预定传送门】http://www.7zhou.com/tour-6897.html?u=246834

　　善良的鲍鱼

　　特色菜：一家鲍鱼专门美食店,以鲍鱼为底菜海鲜种类齐全

　　位置：西归浦市穡達洞2481-10 ??????? 2481-10

　　5、生鱼片

　　四周海洋环抱的济州岛，鲜嫩的生鱼片是海产中的极品。它可以恢复您在旅游中容易出现的食欲不振。在济州生鱼片的原料有嘉吉鱼、鲍鱼、海螺、盛蟹等，其中味道最佳的当数嘉吉鱼，口感最好，当然价格也最昂贵。人均消费25,000韩元左右。

　　推荐店铺：渔夫生鱼片餐厅

　　类型：以‘渔夫特味’套餐而有名的一家生鱼片餐厅。

　　地址：济州特别自治道济州市龙潭3洞 2363号2层

　　展望好的生鱼片餐厅

　　特色菜：这里的带鱼料理，鲍鱼砂锅和青花鱼生鱼片等很受小伙伴推荐。

　　地址：济州特别自治道西归浦市城山邑城山里399-8

　　6、鲍鱼粥

　　鲍鱼自古就是献给国王的贡品，营养价值高，对恢复肝功能有特效。济州海域风浪大，不适合养殖鲍鱼，这里出产的鲍鱼都是自然生长的。济州岛沿岸皆可大量捕捞，城山浦鲍鱼粥最为著名。

　　推荐店铺：城山饭堂

　　特色菜：鲍鱼粥&海鲜锅

　　消费水平：鲍鱼粥约20000韩元一碗。

　　位置：城山日出峰停车场最里面靠海边的地方

　　海女之家

　　特色菜：鲍鱼粥

　　地址：济州岛东北岸

　　推荐理由：以鲍鱼粥闻名。是住在城山邑吾照里的91名海女合伙经营的餐馆兼民宿。鲍鱼粥9500韩元,生鲍鱼100克1.5万韩元,海螺1公斤1万韩元。

　　7、烤玉鲷

　　玉鲷是栖息在济州岛附近的深水鱼，味道纯正清淡，没有普通鱼类的腥味，富含蛋白质和无机物，适合体弱者食用。将玉鲷涂上香油，然后放在木炭上略烤，烤的时候就能闻到清香四溢，鱼肉入口更是妙不可言。

　　推荐店铺：荣彬味乐

　　特色菜：生鱼片烤玉鲷

　　消费水平：人均消费5,500韩元

　　地址：济州岛西归浦市松山洞68-6

其他的一些好味又经典的美食推荐

　　8、海胆汤

　　推荐指数：★★★★

　　济州被称为 “古萨（Goosal）”的海胆在5月到6月间，可以大量捕捞到。去壳后将里面黄色的肉加入海带汤就可熬制称海胆汤。香气扑鼻，是只能在济州品尝到的代表料理。蛋白质、维生素、铁含量丰富。人均消费价格在8,000~10,000韩元左右。

　　9、马尾藻汤

　　推荐指数：★★★★

　　在济州岛的传统饮食中，马尾藻是比较常见的食材之一。马尾藻能促进血液循环，对身体有益。把马尾藻放到用猪骨和猪内脏熬成的高汤中熬烂，熬成的马尾藻汤香味扑鼻，浓郁。另外放上一些切好的泡菜、辣椒粉或胡椒粉则更加美味。马尾藻汤中会价格在5,000~7,000韩元左右。一般在济州每逢祭祀，它都会登场，在集市或者五日场能够品尝到地道的马尾藻汤。